🌿迷迭香 ｜Rosmarinus officinalis
是一種常見的香草植物，
原產於地中海地區，屬於唇形科。
迷迭香的特點在於其針狀的葉子和木本莖部，
並且帶有獨特的香氣。
葉子常用於烹飪，能增添菜餚的風味。
除了烹飪用途，還常用於茶飲🧉
今天讓我們來看看怎麼做茶飲搭配吧💓🌟
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🍵 搭配1｜迷迭香＋薄荷
薄荷的清涼感，
加上有提神作用的迷迭香，
很適合在享用完早餐後來上一杯，
帶來一天的精神順暢，活力滿滿。
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🍵 搭配2｜迷迭香＋檸檬香蜂草＋金魚草
搭配女主角檸檬香蜂草，
讓迷迭香的配角角色鮮明，
口感富有底蘊。
再加上美麗的金魚草花朵，
在茶湯中載浮載沉，
充滿大自然的氣息。
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🍵 搭配3｜迷迭香＋檸檬香茅
檸檬香茅具有柔化茶湯的作用，
在午、晚餐的飯後， 喝上一杯，
能消除胃脹及幫助消化。
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🍵 搭配4｜迷迭香＋威士忌
迷迭香搭配白酒系列非常合適，
除了降低酒精的辛辣感，
還會有果香的甘甜，
喜歡小酌的朋友可以嘗試看看。
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🍵 搭配5｜迷迭香＋咖啡
迷迭香加上三合一即溶咖啡後，
咖啡中會帶有薑味。
尤其是在陰雨綿綿的天氣，
可以溫暖身體，達到保溫的功效。
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🕺｜各種疑問
Q： 迷迭香的味道濃郁，要如何控制數量加入茶飲中，比較合適？
迷迭香是配角用的香草茶飲，也就是說不適合單獨沖泡茶飲。但加入其他複方香草茶，或是咖啡、酒類都非常搭配。建議初期可以先使用5 公分1 枝左右，若不夠濃郁，再用10 公分1枝，但不要再超過此範圍。
Q ：迷迭香除了茶飲外，還有什麼生活運用？
在南歐料理中，經常搭配羊、雞等肉類。另外也可以與起司、番茄、馬鈴薯等共同烹調。由於適合長時間烹調，因此也可加入香草束中。迷迭香精油則具有收斂效果，可保養肌膚，作為沐浴乳或潤絲精相當合適。在景觀方面，迷迭香更是香草花園中不可缺少的品種。
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內容來源：《Herbs 香草茶飲應用百科》
麥浩斯出版
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